Appeltaart bonbons

Met zonder zuivel
Met zonder zuivel

Ingrediënten

75 g rozijnen
1 kleine appel met schil
40 g biologische gedroogde appelchips of -schijfjes
80 g ontpitte dadels
3 el grof gemalen gv havervlokken
½ tl citroenrasp
¼ tl heel fijngeraspte verse gember
¼ tl kaneel 

Aantal: 20 stuks
Allergenen: geen

Week de rozijnen in heet water tot ze zacht zijn, laat ze uitlekken en knijp overtollig vocht eruit. 

Verwijder het klokhuis van de appel

  • Mix in een keukenmachine de gedroogde appel met de dadels en rozijnen.
  • Voeg daarna de overige ingrediënten toe en mix nogmaals.

Is de mix nog te nat? Voeg dan 1 eetlepel havervlokken toe.

Draai 16 balletjes en laat minimaal 1 uur in de koelkast opstijven

Tip 1: Je kunt de bonbons ook goed invriezen.

Tip 2: Gebruik voor dit recept liefst stevige dadels; met medjoul dadels worden de balletjes erg plakkerig.

Met zonder zuivel

Dit recept kom uit mijn boek Met Zonder Zuivel (Gottmer Uitgevers)

De foto’s zijn van Janine Jansen

Met zonder zuivel

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.